キャンプで炊飯 丸型飯盒＋ガスストーブでの炊き方は？裏技はある？

• 薪と同様、20分くらいで炊き上がります！
• 沸騰すると蓋の隙間から「よだれ（吹きこぼれ）」が出てきます！
• 沸騰したら火力を弱めます。「は～じめちょろちょろ、なかぱっぱ！」
• 「よだれ」が出なくなったら「出来上がり」です！

上手に炊くポイント

火加減のポイントは、「はじめちょろちょろ～なかぱっぱ」

まず弱火で５分→中火で５分→強火で５分→とろ火で５分　計２０分

最後の仕上げ！

• 飯ごうをガスストーブの上からはずして、飯盒をひっ繰り返します。※このとき蓋がはずれてご飯が飛び出さないように注意しましょう！耐熱の手袋があると安心です！軍手の場合は「綿１００％」のものを使いましょう。（化学繊維混合の軍手は熱で溶けてやけどにつながる場合があります！）
• そして、逆さに置いたまま１０分ほど蒸らします！
• １０分たったらひっくり返して蓋を外します。これで飯盒炊爨（はんごうすいさん）終了です！
• 美味しいご飯が炊けました！香ばしい「おこげ」も飯ごうでご飯を炊いた戦利品ですよ！おこげはお茶漬けなどにするとおいしくいただけますね。



キャンプで炊飯 飯盒炊爨の必殺技とちょっとした裏技！

飯盒炊爨 米とぎの必殺技！

普通は飯盒に手を突っ込んでお米を研ぐのですが・・・

水が冷たい場合、お米を研ぐのは大変！冷たい水で手が痛くなってきます！

そんな時はこの必殺技です！

さて、どうするのか？・・こうするのだ！

お米と水を入れた飯ごうに蓋をして、そのままシャッフル！シャッフル！

これを何回か繰り返します！これで手も冷たくな～い！ ただし、蓋はちゃんと押さえてシャッフルしてね。

飯ごうの内側に黒い焦げが媚びるつく場合があります、そこで必殺技！

これは飯ごう以外の、鍋やコッフェルなどにも使える技です！

一体どうするのか？

実は使い終わった炭「消し炭」を使うんです！

この「消し炭」でこすってやると焦げがとれやすいんです！

焦げを取るときやってはいけない事！

それは「スチールウール」「くしゃくしゃにしたアルミホイル」「刃物」や「ヘラ」などでゴシゴシこすること。これはダメ！

確かに取れやすいですが、飯盒の金属面に傷がついて、腐食の原因になってしまうのでやってはいけません！

消し炭をつかうか、洗剤をつけたスポンジでこすって取るようにしましょう！

ガスストーブの場合、巻きで炊いた時のように飯盒の表面にたくさん煤がつくようなことはありません。

ですので、炊飯後の後片付けが楽になります。



まとめ

• 今回の道具＝丸型飯盒４号炊き、小型ガスストーブ、ファイヤーグリル 、ステンレス製バット、耐熱手袋
• 飯盒の中蓋の縁まででお米が２合。
• 水は、飯盒のメモリに従います。
• メモリが無い場合は、お米の高さ＋２０％のラインまで水を入れる。
• お米は炊飯前に３０分水につける。
• 火加減のポイントは、「はじめちょろちょろ～なかぱっぱ」
• まず弱火で５分→中火で５分→強火で５分→とろ火で５分　計２０分
• よだれがでなくなったら火から下ろす。
• 逆さにして１０分蒸らして出来上がり。
• 水が冷たすぎるときは、飯盒ごとシャッフルしてお米を研ぎましょう。
• 飯盒の内側についた焦げは、消し炭、スポンジ＋洗剤で取りましょう。
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