キャンプで炊飯 定番は飯盒 美味しいご飯の炊き方は？裏技はある？

キャンプでご飯を炊く！まず思い浮かべるのは「飯盒（はんごう）」ですね！
しかし、たまにしかキャンプに行かない人の中には「飯盒」でのご飯の炊き方がなかなか覚えられない！という人も多いと思います！
でも大丈夫！必殺技も含めて、簡単にまとめてみました！

キャンプで炊飯 飯盒にはどんな種類があるの？

「兵式飯ごう」と「丸型飯ごう」そして「角型飯ごう」があるよ！

■兵式飯ごう　上から見ると「ソラマメ」みたいな形の「飯ごう」４合炊き。
■丸型飯ごう　円筒形の飯ごうです、４合炊き・５号炊きがあります。
■角型飯ごう　長方形の飯ごうです。これはスイス型と呼ばれています。

●飯ごうで炊飯することを「飯盒炊爨（はんごうすいさん）」と言います。

キャンプで炊飯 定番は飯盒 美味しいご飯の炊き方は？

兵式飯ごうでご飯を炊く方法！

まずは下準備！

※兵式飯ごうは普通４合炊きです。

■4合炊いてみましょう！

＞飯ごうの上ブタをとり、中ブタを出します！

＞中ブタの縁すれすれまでお米を入れます！（２合入ります）

＞中ブタ２杯分４合のお米を飯ごうにすべて入れ、米を研ぐための水を入れます！

＞お米はよく研ぎましょう！（その方がおいしいよ！）

＞研いだお米はそのまま３０分水につけておきます。

＞飯ごう本体には２段の目盛りがついています。４号の場合は上の目盛りの高さに合うよう水の量を調節します。（２号の場合は下の目盛りまで）

ポイント

☆目盛りがわかりにくい場合は、お米の量の２割り増しの水を入れればOK☆
☆中ブタは入れずに、上ブタだけで飯ごうを閉じます☆

30分経ったら火にかけましょう！

＞火がついた薪の上に「生木」「鉄棒」などで飯ごうを吊るします。

＞薪の火力だと20分くらいで炊き上がります！

＞沸騰すると蓋の隙間から「よだれ（吹きこぼれ）」が出てきます！

＞沸騰したら火力を弱めます。「は～じめちょろちょろ、なかぱっぱ！」

＞「よだれ」が出なくなったら、木の棒（お箸など）を上ブタに当てて様子を探ります。「グツグツ」「ポコポコ」といった振動が伝わってこなくなったら「出来上がり」です！

ポイント

☆火加減「は～じめちょろちょろ、なかぱっぱ」☆
弱火で５分→中火で５分→強火で５分→とろ火で５分　計２０分

最後の仕上げ！

＞飯ごうを火からおろして、置き火の近くに置きます！※このとき飯ごうは上下さかさまに置きます。やけど注意！

＞逆さに置いたまま１０分ほど蒸らします！

＞これで飯盒炊爨（はんごうすいさん）終了です！

美味しいご飯が炊けました！香ばしい「おこげ」も飯ごうでご飯を炊いた戦利品ですよ！

キャンプで炊飯 美味しいご飯の炊き方 必殺技と裏技！

飯盒炊爨 必殺技！裏技！

お米を研ぐ必殺技！

水が冷たい場合、お米を研ぐのは大変ですよね！

そんな時はこの必殺技です！

お米と水を入れた飯ごうに蓋をして、そのままシャッフル！シャッフル！

これを何回か繰り返します！これで手も冷たくな～い！

飯ごうにススが付きにくくする裏技！

使った後の飯ごうのススを取るのは大変です！

しか～し！いい裏技があるよ！

飯ごうを火にかける前の裏技！

飯ごうの外側にクレンザー（クリーム状に水で溶いたもの）を塗っておきましょう！

そうするとクレンザーがコーティングとなってススがつきにくいよ！

ススを落とすための「クレンザー」これでコーティングしてしまうという必殺の裏技だ～！

飯ごうの内側にこびりついた黒こげをとる必殺技！

これは飯ごうだけでなく、鍋やコッフェル何にでも使える必殺技です！

どうするかって？

実は「消し炭（使い終わった炭）」を使うんですよ！

この「消し炭」で黒こげをこすってやると結構良く取れるんです！

「先人の知恵」恐るべし必殺技＆裏技！

丸型飯盒とガスストーブでの飯盒炊爨の紹介はコチラ！

原始的なこちらもお試しください！

自作キャンピングカーや、ソーラー発電に興味がある方にはこんなサイトもあります。
「自然と健康 目指せ田舎暮らし」
自作の軽キャンピングカーの屋根にソーラーパネルを積んでいます。
ソーラーパネルを選ぶ際に参考になる、ワット数の計算についても書かれています。

まとめ

さあ！これであなたも飯盒炊爨（はんごうすいさん）の達人です！
「飯ごう」「お米」「水」そして「必殺技・裏技」さえあれば、いつでもどこでも美味しいお米が炊けます！
あ・・・薪と火種もいりますね！
自然の中で美味しいお米を炊きまくろう！（笑）