こどもの日 レンジで作る かしわ餅 サルトリイバラでもＯＫ！

こどもの日といえば「かしわ餅」ですね！
このかしわ餅を文明の利器「電子レンジ」を使って作ってみましょう！
お子さんと一緒にかしわ餅を作れば、より楽しいこどもの日になりそうですね！

こどもの日 レンジで作る かしわ餅 材料をそろえましょう！

かしわ餅材料 まずは柏の葉っぱ！

真空パックのものなどが販売されていますよ！
5枚入り・10枚入り・50枚入りなど、必要に応じて購入しましょう！

※この「真空パック」のものは、加熱済みだから洗えばすぐ使えますよ！

※「乾燥物」の葉っぱの場合は、色がつくまで茹でてから使いましょう！
この場合熱湯１０分→水に１０分さらす。

※柏の葉が手に入らない場合は、サルトリイバラという植物の葉っぱでもＯＫ！
この場合は１つのかしわ餅に2枚必要です！

※地域によって「柏の葉」「サルトリイバラの葉」の両方があります。

お餅の部分の材料！

生地（お餅）の材料の配合（かしわ餅１０個分）
■上新粉＝１４０ｇ
■白玉粉＝６０ｇ
■砂糖　＝１５ｇ
■水　　＝１８０ｍｌ

あんこの部分の材料！

■こしあん＝硬いこしあん２００ｇ（既製のものでＯＫ！)

かしわ餅１つあたりの量！

■生地（お餅）約30ｇ
■こしあん　　20ｇ
■柏の葉　　　1枚

かしわ餅作りの道具！

■キッチンペーパー（葉の水分をとるため）
■耐熱ボール（電子レンジに入れる為）
■麺棒（生地をこねる為）

こどもの日 レンジで作る かしわ餅！作り方！

レンジでできるかしわ餅の作り方！

■洗った柏の葉の水をキッチンペーパーで水切りしておきます。

■２０ｇずつに分けた「こしあん」を丸めておきます！

■生地（お餅）の材料をぜんぶ耐熱ボールに入れます！

■手でよ～く混ぜましょう！

■混ぜたら「ラップ」をかけて電子レンジで１分（加熱1回目）！

■レンジから出し再び混ぜ、再度電子レンジで2分加熱（加熱2回目）！

■レンジから出し再び混ぜ、再度電子レンジで４分加熱（加熱3回目）！

■熱いので「ゴム手袋」が役立ちます！（手にひっつくと火傷します！）

■次に「麺棒」でモチツキです！(^-^)
よく突いて更にお餅状にします！
※麺棒がなければ足で踏むという作戦もあります！
※しっかりもまれてお餅になってればここを省略してもＯＫ！

■出来上がったお餅を10個に分けます！

こどもの日 レンジで作る かしわ餅！最後は葉で巻いてできあがり！！

仕上げは柏の葉っぱで巻きます！

■分けた「お餅」で丸めた「こしあん」を包み込んで形を整えます。

■あんを包んだお餅を冷まします。（熱いままだとお餅が葉にひっつきます！）

■最後に水を切った」「柏の葉」でお餅を包んでできあがり！
※柏の葉は「艶のある面」が内側、「艶のない面」が外側になるように包みましょう！
※サルトリイバラを使う場合は、２枚の葉っぱで挟むように包みましょう！

まとめ

蒸し器を使わずに、レンジで作る「かしわ餅」！

☆材料おさらい！☆
かしわ餅＝１０個分
●上新粉＝１４０ｇ
●白玉粉＝６０ｇ
●砂糖　＝１５ｇ
●水　　＝１８０ｍｌ
●こしあん＝硬いこしあん２００ｇ

今年のこどもの日は是非お試し下さいね♪